葡萄奶酥
  近期,南京本地和周邊的葡萄開始大量上市,總上市量比七月份上漲了20%。記者瞭解到,品種也在不斷增加,其中固態硬碟“巨峰”、“紅提”等品種的銷售走勢最好。
  隨著葡萄整體上市量及品種的不斷增加,加上受前期降雨,部分產地的葡萄受損,產量及品質有所下降的影響,其價格也開始呈現下降趨勢。目前市場上,巨峰葡萄售價在4-6元/斤,紅提8-10元/斤。前段時間的早熟品種夏記憶體黑上市量減少,價格一般在6-8元/斤。預計九月份,葡萄價格將穩中有升。柳揚
  [今日食譜]外接式硬碟葡萄奶酥
  材料:低筋麵粉195克、葡萄乾60克、玉米澱粉15克、雞蛋黃3.5隨身碟個、調料奶粉12克、黃油80克、細砂糖50克
  做法:1、黃油軟化以後,加入細砂糖和奶粉;2、用打蛋器打發,直到體積膨松,顏色略變淺;等蛋黃和黃油完全混合均勻分次加入蛋黃;3、將麵粉篩入打發好的黃油中;4、把麵粉和黃油混合均勻;5、倒入葡萄乾,並攪拌均勻,揉成一個均勻的麵團;6、把麵團放在案板上壓扁,用擀麵杖擀成厚約0.5釐米的面片;7、將小長方形麵團排入烤盤,併在錶面刷上一層打散的蛋黃液;8、預熱好烤箱,上下火180度,烤15分鐘左右,直到錶面金竹北買屋黃色。   (原標題:近期本地葡萄大量上市)
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